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Il vino 1319 Toscana Rosso si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e un profumo complesso che mescola frutta matura a bacca rossa con delicati sentori di vaniglia, tabacco e spezie. La sua struttura è potente e ben equilibrata, con tannini robusti che promettono un lungo invecchiamento. Questo rende il 1319 un vino rosso austero e deciso, ideale per chi ama i rossi strutturati e complessi.
Prodotto con cura artigianale in Toscana, riflette il terroir e la tradizione enologica della regione. È un vino che invita a esplorare la sua profondità con ogni sorso, rivelando strati di complessità e una finitura persistente. Perfetto per accompagnare piatti robusti della cucina italiana o da gustare da solo in occasioni speciali, il 1319 incarna l’eccellenza dei grandi rossi toscani, testimoniando la maestria dei suoi produttori nel coltivare e vinificare le uve con passione e dedizione.
Il vino 1319 Toscana Rosso IGT è ideale in abbinamento con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura robusta e tannini equilibrati è perfetto anche per la meditazione. La sua lunga persistenza al palato e l’intensità aromatica lo rendono un prodotto adatto a intenditori e appassionati di vini pregiati.
12 mesi in botti di Rovere di Slavonia di 27 hl ed in tonneaux francesi – 6 mesi in bottiglia.
L’Abbazia di S. Maria di Monte Oliveto, immersa nelle crete senesi, segue la Regola Benedettina “Ora et Labora”. Con una lunga tradizione vitivinicola che risale al XIV secolo, l’abbazia di S. Maria di Monte Oliveto Maggiore ha rinnovato i suoi vigneti con metodi di viticoltura moderna. I monaci dell’Abbazia coltivano varietà come Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vermentino, Grechetto e Malvasia, producono nove etichette di vino, tra cui il 1319 Rosso Toscana IGT, in onore dei 700 anni dalla fondazione dell’Abbazia. La loro certificazione biologica riflette il rispetto per l’ambiente e la profonda tradizione spirituale.
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