15,00 €
100 % Cesanese di Affile. Rosso rubino intenso, il vino Cesanese Superiore DOCG Colle Forma presenta un profumo avvolgente di frutta rossa, visciole, erbe aromatiche e delicate note di rosa. Il sorso è fruttato, fresco, leggermente speziato e leggermente asciutto, con tannini morbidi ed equilibrati. Questo vino di gran corpo offre un’esperienza sensoriale ricca, con sentori di piccoli frutti rossi, prugne e ribes, accompagnati da una piacevole vena dolce e caramellata. Dal retrolfatto emergono sensazioni di ciliegia sotto spirito e mandorla dolce, conferendo al vino una complessità apprezzabile.
Questo vino Cesanese è un compagno ideale per piatti di carne rossa, come arrosti e bistecche. Accompagna con eleganza anche piatti di pasta con sughi robusti e formaggi stagionati. Per un’accoppiata più sofisticata, si consiglia di servirlo con piatti a base di cacciagione o carni selvatiche. Altri abbinamenti sono funghi selvatici e tartufi.
Vini Giovanni Terenzi è un’azienda familiare nel cuore della Ciociaria. Il nome di questo vino cesanese prende il nome dalla località “La Forma” del paese di Serrone. La Cantina è caratterizzata da 10 ettari di vigneti con pratiche sostenibili, con la produzione esclusiva di vini come il Cesanese d’Affile (vino rosso) e il Passerina (vino bianco). Dal vigneto alla cantina, la famiglia di Giovanni Terenzi segue personalmente ogni fase, con tecnologie moderne come l’uso di droni per una gestione precisa del terreno. La storia di Vini Giovanni Terenzi è fatta di dedizione, tradizione e un impegno condiviso.
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