Irpinia Rosato DOC “Visione” 2022 – Feudi di San Gregorio

13,00 

Esaurito

Annata:

Denominazione:

Vitigni: 100% Aglianico

Paese:

Regione:

Tipologia:

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Momento per degustarlo: Tutto pasto

Incapsulamento: Sughero monopezzo

Affinamento

Fermentazione in serbatoi di acciaio a 16/18 °C. Maturazione 4 mesi in acciaio.

Note di degustazione

Il Visioni è un rosé che si distingue per il suo colore intenso e cristallino, con un bouquet al naso che evoca fiori freschi, fragoline di bosco e lampone. In bocca, si presenta fresco e ricco di frutta rossa appena colta. Dopo un affinamento di 4 mesi in acciaio, il vino sviluppa un bouquet fragrante e vinoso che richiama fragoline di bosco, fiori di campo, ciliegie succose e lievi sfumature marine. Il gusto è snello, diretto e di grande bevibilità, animato da una freschezza appagante e una sottile nota salina.

Abbinamenti

Ottimo con piatti a base di crostacei e frutti di mare e per degustazioni di salumi e formaggi freschi e stagionati. Consigliato sulla pizza.

Storia della cantina

Fondata nel 1986, Feudi di San Gregorio rappresenta una cantina rinomata che ha contribuito per tre decenni a valorizzare i vitigni autoctoni tradizionali della Campania, tra cui il Greco, il Fiano e l’Aglianico. Attraverso ricerche e studi approfonditi, l’azienda si è dedicata al territorio dell’Irpinia, una zona ideale per la coltivazione di uve di alta qualità. Feudi di San Gregorio opera su 300 ettari di vigneti suddivisi in oltre 800 parcelle, ognuna caratterizzata da altitudine, esposizione e pendenza uniche, enfatizzando la biodiversità del territorio e creando vini eccezionali.

Il Greco di Tufo “Goleto” è uno dei loro vini più prestigiosi, prendendo il nome dal monastero in pietra bianca che sovrasta il vigneto e fondato nel 1133 da Guglielmo da Vercelli. Questi monasteri hanno contribuito a preservare i vitigni autoctoni campani nel corso dei secoli. L’azienda Tenute Capaldo ha fatto una scommessa di successo sul Greco, noto per la sua freschezza e il suo potenziale di invecchiamento. Questo vino, prodotto in edizione limitata con soli 5.000 esemplari, brilla per il suo bouquet preciso e raffinato, con eleganti note marine e il tipico carattere minerale dei vini campani.

Dal 2021, Feudi di San Gregorio è riconosciuta come Società Benefit e ha ottenuto la certificazione Equalitas. A partire dal 2022, l’azienda è anche una B-Corp, dimostrando il suo impegno per la sostenibilità e la responsabilità sociale. Con una leadership guidata dall’entusiasmo e dalla dedizione, Feudi di San Gregorio si è affermata come un’importante realtà nel panorama vitivinicolo italiano.

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